Rollitos blandos de plátano y crema de cacahuete
- Desde 9 meses aproximadamente (según habilidades)
- plátano
El formato de rollito completo se reserva aproximadamente desde los 9 meses por requerir mayor manejo de una preparación multicapa. La crema de cacahuete nunca debe ofrecerse a cucharadas ni en capas gruesas por su viscosidad.
Ingredientes
- 2 rebanadas grandes de pan de molde blando, preferentemente bajo en sal
- 1 plátano muy maduro
- 20 g de crema de cacahuete 100%, suave y sin trozos
- Agua o yogur natural (opcional, para diluir ligeramente la crema si fuera necesario)
Cómo se hace
- 1
Retirar cortezas firmes si las hubiera.
- 2
Aplanar ligeramente el pan.
- 3
Extender una capa muy fina de crema de cacahuete.
- 4
Si la crema es muy espesa, diluirla con una pequeña cantidad de agua o yogur.
- 5
Añadir el plátano muy chafado en una capa fina.
- 6
Enrollar suavemente.
- 7
Cortar en rollitos manejables.
- 8
Comprobar que el conjunto queda muy blando y húmedo.
Textura esperada
Pan blando y flexible, plátano cremoso y una película fina de crema de cacahuete.
⚠️ Avisos de seguridad
- No utilizar crema de cacahuete con trozos.
- No ofrecer la crema de cacahuete a cucharadas ni en capas gruesas por riesgo de atragantamiento.
- Contiene cacahuete, gluten y leche si se utiliza yogur. Aplicar los avisos habituales de alérgenos.
Por qué es una buena opción para BLW
- Ofrecer rollitos blandos según habilidades.
- También puede abrirse o desestructurarse si el formato resulta difícil de manejar.
- La crema de cacahuete debe usarse siempre en capa muy fina, nunca a cucharadas.
Variantes
- Sustituir la crema de cacahuete por crema de anacardo o almendra 100%, igualmente en capa fina.
- Cambiar el plátano por pera muy madura chafada.
Esta ficha no sustituye el consejo de tu pediatra. Ante cualquier duda sobre la
introducción de este alimento o un posible alérgeno, consulta primero con él o ella.