Tortitas de boniato, plátano y avena
- Desde 6 meses (según habilidades)
- boniato
Ingredientes
- 120 g de boniato cocido
- 1 plátano maduro
- 1 huevo
- 50 g de harina de avena
- 20–40 ml de agua
- Canela (opcional)
Cómo se hace
- 1
Chafar el boniato y el plátano.
- 2
Añadir el huevo.
- 3
Incorporar la avena.
- 4
Ajustar la textura con agua.
- 5
Cocinar tortitas gruesas a fuego bajo.
- 6
Cuajar completamente el huevo.
- 7
Evitar que los bordes se sequen.
Textura esperada
Muy blanda y húmeda.
⚠️ Avisos de seguridad
- No ofrecer si quedan secas o gomosas.
- El huevo debe quedar completamente cuajado.
- Contiene huevo y posibles trazas de gluten.
Por qué es una buena opción para BLW
- Ofrecer en tortitas enteras grandes o cortadas en tiras anchas.
- El boniato y el plátano aportan dulzor natural sin azúcar añadido.
- Formato práctico para desayuno o merienda.
Variantes
- Sustituir el boniato por calabaza asada.
- Añadir una pizca de vainilla a la mezcla.
En la alimentación infantil se recomienda no abusar de las proteínas animales durante los primeros años de vida.
Como orientación general, hasta los 3 años de edad, la cantidad diaria recomendada es aproximadamente:
– 35 g de carne, o
– 35 g de pescado, o
– 1 huevo pequeño o mediano.
No es necesario pesar la comida ni cumplir estas cantidades al gramo. La idea es evitar ofrecer grandes cantidades de proteína animal de forma habitual, priorizando una alimentación variada con verduras, frutas, legumbres y cereales.
En BLW, el adulto decide qué se ofrece y cuánto, y el niño decide cuánto comer.
Esta ficha no sustituye el consejo de tu pediatra. Ante cualquier duda sobre la
introducción de este alimento o un posible alérgeno, consulta primero con él o ella.