Tortas fritas
Masa simple frita y pasada por azúcar. Se hacen los días de lluvia, con mate.
- 50 minutos
- Media
- 4 raciones
- Cocina de Argentina
- Merienda
Ingredientes
Para 4 raciones
- 500 g de harina 0000
- 250 ml de agua tibia
- 80 g de grasa de pella
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 80 g de azúcar
- Aceite para freír
Alérgenos: gluten
Cómo se hace
- 1
Deshacer la grasa en el agua tibia con la sal.
- 2
Agregar la harina con la levadura y amasar hasta obtener una masa lisa; dejar descansar 20 minutos.
- 3
Estirar de un centímetro, cortar discos y hacerles un tajo en el centro.
- 4
Freír en aceite bien caliente hasta que se inflen y doren.
- 5
Escurrir y pasar por azúcar todavía calientes.
Nutrición por ración
Estimada por composición de ingredientes sobre una ración adulta de referencia (2200 kcal al día). Orientativa, no sustituye el consejo de un profesional.
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