Crema de zapallo
Zapallo y cebolla licuados con leche y un toque de nuez moscada, con croutones.
- 45 minutos
- Fácil
- 4 raciones
- Cocina de Argentina
- Cena
Ingredientes
Para 4 raciones
- 1,2 kg de zapallo
- 2 cebollas
- 1 papa (200 g)
- 400 ml de leche
- 40 g de manteca
- 4 rebanadas de pan lactal (160 g)
- 100 g de queso rallado
- Nuez moscada
- Sal y pimienta
Alérgenos: lacteos, gluten
Cómo se hace
- 1
Rehogar la cebolla en la manteca 8 minutos.
- 2
Agregar el zapallo y la papa en cubos y agua hasta cubrir; cocinar 25 minutos.
- 3
Licuar con la leche caliente hasta que quede bien liso.
- 4
Condimentar con nuez moscada, sal y pimienta.
- 5
Tostar el pan en cubos y servirlo encima con el queso rallado.
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Estimada por composición de ingredientes sobre una ración adulta de referencia (2200 kcal al día). Orientativa, no sustituye el consejo de un profesional.
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