Bacalao con tomate
Lomos de bacalao sobre salsa de tomate casera con cebolla y pimiento.
- 45 minutos
- Fácil
- 4 raciones
- Cocina de España
- Comida
- Cena
Ingredientes
Para 4 raciones
- 4 lomos de bacalao desalado (600 g)
- 800 g de tomate triturado
- 1 cebolla y 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y una pizca de azúcar
Alérgenos: pescado
Cómo se hace
- 1
Sofreír la cebolla, el pimiento y el ajo.
- 2
Añadir el tomate y cocinar a fuego lento 20 minutos.
- 3
Colocar el bacalao sobre la salsa y cocer 8-10 minutos tapado.
- 4
Servir con perejil picado.
Nutrición por ración
Estimada por composición de ingredientes sobre una ración adulta de referencia (2200 kcal al día). Orientativa, no sustituye el consejo de un profesional.
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