Ensalada de garbanzos y verduras
Garbanzos con tomate, morrón, cebolla y perejil, aliñados con aceite de oliva y limón.
- 20 minutos
- Fácil
- 4 raciones
- Cocina de Argentina
- Cena
- Almuerzo
Ingredientes
Para 4 raciones
- 600 g de garbanzos cocidos
- 3 tomates
- 1 morrón rojo
- 1 cebolla morada
- 1 pepino
- Un manojo de perejil
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Zumo de 1 limón
- Comino
- Sal y pimienta
Cómo se hace
- 1
Escurrir y enjuagar los garbanzos.
- 2
Cortar el tomate, el morrón, la cebolla y el pepino en cubos chicos.
- 3
Mezclar todo con el perejil picado.
- 4
Aliñar con aceite, limón, comino, sal y pimienta.
- 5
Dejar reposar 20 minutos antes de servir.
Nutrición por ración
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