Ensalada de remolacha y arenque por capas

Ingredientes

Para 4 raciones

• 400 g de arenque en salazón
• 600 g de remolacha cocida
• 500 g de patatas
• 3 zanahorias
• 4 huevos
• 1 cebolla
• 300 g de crema agria
• Un manojo de eneldo
• Sal y pimienta

Alérgenos: pescado, huevo, lacteos

Cómo se hace

1. 1

   Cocer las patatas, las zanahorias y los huevos, y dejar enfriar del todo.

2. 2

   Cortar el arenque en dados pequeños y la cebolla muy fina.

3. 3

   Rallar por separado la patata, la zanahoria, el huevo y la remolacha.

4. 4

   Montar en capas en una fuente: arenque y cebolla, patata, zanahoria, huevo y remolacha, con crema agria entre ellas.

5. 5

   Enfriar toda la noche y servir con eneldo.