Tortitas letonas (pankūkas)
Tortitas finas de sartén servidas con crema agria y mermelada. Domingo por la mañana en cualquier casa.
- 40 minutos
- Media
- 4 raciones
- Cocina de Letonia
- Desayuno
- Merienda
Ingredientes
Para 4 raciones
- 250 g de harina
- 500 ml de leche
- 3 huevos
- 2 cucharadas de azúcar
- 40 g de mantequilla
- 200 g de crema agria
- 150 g de mermelada de grosella
- Sal
Alérgenos: gluten, lacteos, huevo
Cómo se hace
- 1
Batir los huevos con el azúcar y la sal, añadir la leche y luego la harina, sin grumos.
- 2
Dejar reposar la masa 20 minutos, que es lo que hace que no se rompan.
- 3
Cuajar tortitas finas en una sartén con un poco de mantequilla, un minuto por lado.
- 4
Servir con crema agria y mermelada.
Nutrición por ración
Estimada por composición de ingredientes sobre una ración adulta de referencia (2200 kcal al día). Orientativa, no sustituye el consejo de un profesional.
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