Merluza a la romana con puré
Filetes de merluza rebozados en huevo y harina, fritos, con puré de papas y limón.
- 45 minutos
- Fácil
- 4 raciones
- Cocina de Argentina
- Comida
- Cena
Ingredientes
Para 4 raciones
- 800 g de filet de merluza
- 3 huevos
- 150 g de harina
- 1 kg de papas
- 200 ml de leche
- 40 g de manteca
- 2 limones
- Aceite para freír
- Sal
Alérgenos: pescado, huevo, gluten, lacteos
Cómo se hace
- 1
Salar los filetes y secarlos bien con papel.
- 2
Pasarlos por harina y después por huevo batido.
- 3
Freír en aceite caliente 3 minutos por lado, hasta que estén dorados; escurrir.
- 4
Hervir y pisar las papas con la leche caliente y la manteca.
- 5
Servir con limón para exprimir.
Nutrición por ración
Estimada por composición de ingredientes sobre una ración adulta de referencia (2200 kcal al día). Orientativa, no sustituye el consejo de un profesional.
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