Milanesa napolitana con puré
Milanesa al horno con salsa de tomate, jamón y muzzarella gratinada, con puré de papas.
- 60 minutos
- Media
- 4 raciones
- Cocina de Argentina
- Comida
- Cena
Ingredientes
Para 4 raciones
- 600 g de nalga cortada para milanesa
- 2 huevos
- 200 g de pan rallado
- 400 g de puré de tomate
- 150 g de jamón cocido
- 250 g de muzzarella
- 1 kg de papas
- 200 ml de leche
- 40 g de manteca
- 3 dientes de ajo
- Un manojo de perejil
- Orégano
- Sal
Alérgenos: gluten, huevo, lacteos
Cómo se hace
- 1
Pasar las milanesas por huevo batido con ajo y perejil, y empanar.
- 2
Dorarlas en sartén o llevarlas al horno a 200 °C durante 15 minutos.
- 3
Cubrir cada una con puré de tomate, una feta de jamón y muzzarella; gratinar 8 minutos.
- 4
Hervir las papas, pisarlas y mezclar con la leche caliente y la manteca.
- 5
Servir la milanesa sobre el puré, con orégano espolvoreado.
Nutrición por ración
Estimada por composición de ingredientes sobre una ración adulta de referencia (2200 kcal al día). Orientativa, no sustituye el consejo de un profesional.
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