Milanesa de res con arroz y ensalada
Bistec empanizado y frito con arroz a la mexicana y ensalada de lechuga y jitomate. La comida corrida de casa.
- 45 minutos
- Fácil
- 4 raciones
- Cocina de México
- Comida
Ingredientes
Para 4 raciones
- 600 g de bistec de res para milanesa
- 2 huevos
- 200 g de pan rallado
- 300 g de arroz
- 2 jitomates (240 g)
- Media cebolla (75 g)
- 1 zanahoria
- Media lechuga romana
- 2 limas
- 4 cucharadas de aceite
- Sal
Alérgenos: gluten, huevo
Cómo se hace
- 1
Salar los bistecs, pasarlos por huevo batido y luego por pan rallado, apretando bien.
- 2
Freírlos en aceite caliente 2 minutos por lado y escurrir sobre papel.
- 3
Para el arroz, sofreírlo hasta que blanquee, añadir un jitomate licuado con la cebolla, la zanahoria en cubos y agua hasta el doble de volumen que el arroz; cocer 18 minutos tapado.
- 4
Aliñar la lechuga y el jitomate restante con lima y sal.
- 5
Servir todo junto.
Nutrición por ración
Estimada por composición de ingredientes sobre una ración adulta de referencia (2200 kcal al día). Orientativa, no sustituye el consejo de un profesional.
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