Pollo al horno con papas y batatas

Ingredientes

Para 4 raciones

• 1,2 kg de pollo en presas
• 4 papas (800 g)
• 2 batatas
• 2 cebollas
• 2 limones
• 4 dientes de ajo
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Romero y orégano
• Sal y pimienta

Cómo se hace

1. 1

   Cortar las papas, las batatas y la cebolla en rodajas gruesas y acomodarlas en una fuente.

2. 2

   Salpimentar el pollo y ponerlo encima, con la piel hacia arriba.

3. 3

   Regar con el aceite, el jugo de un limón y el ajo picado; sumar las hierbas.

4. 4

   Hornear a 200 °C durante 60 minutos, regando con el fondo cada 20.

5. 5

   Servir con el otro limón en gajos.