Sopa de col con cebada
Sopa de col blanca con cebada perlada, patata y zanahoria. Barata, llena y calienta.
- 60 minutos
- Fácil
- 4 raciones
- Cocina de Letonia
- Comida
- Cena
Ingredientes
Para 4 raciones
- 600 g de col blanca
- 100 g de cebada perlada
- 3 patatas (600 g)
- 2 zanahorias
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1,8 litros de caldo de verduras
- 3 cucharadas de aceite
- Un manojo de eneldo
- Sal y pimienta
Alérgenos: gluten
Cómo se hace
- 1
Sofreír la cebolla, el ajo y la zanahoria 8 minutos.
- 2
Añadir el caldo y la cebada y cocer 25 minutos.
- 3
Incorporar la col en juliana y la patata en cubos y cocer 20 minutos.
- 4
Rectificar de sal y terminar con eneldo.
Nutrición por ración
Estimada por composición de ingredientes sobre una ración adulta de referencia (2200 kcal al día). Orientativa, no sustituye el consejo de un profesional.
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