Tlacoyos de frijol con nopales
Óvalos de masa rellenos de frijol, cocidos al comal y coronados con nopales, queso y salsa. Prehispánicos y veganos si se deja el queso.
- 55 minutos
- Media
- 4 raciones
- Cocina de México
- Comida
- Cena
Ingredientes
Para 4 raciones
- 500 g de masa de maíz
- 350 g de frijoles refritos
- 400 g de nopales
- 300 g de tomate verde
- 2 chiles serranos
- Media cebolla (75 g)
- 150 g de queso fresco
- Un manojo de cilantro
- 2 cucharadas de aceite
- Sal
Alérgenos: lacteos
Cómo se hace
- 1
Formar bolas de masa, aplastarlas, poner una cucharada de frijol y cerrar dándoles forma de óvalo.
- 2
Cocer en el comal 4 minutos por lado hasta que doren.
- 3
Cocer los nopales en tiras y aliñarlos con cebolla, cilantro y sal.
- 4
Hacer la salsa verde licuando el tomate cocido con el chile.
- 5
Servir los tlacoyos con los nopales, la salsa y el queso desmoronado.
Nutrición por ración
Estimada por composición de ingredientes sobre una ración adulta de referencia (2200 kcal al día). Orientativa, no sustituye el consejo de un profesional.
¿Quieres un menú semanal completo con recetas como esta?
El planificador arma la semana entera según las alergias, dietas y gustos de tu familia, y te da la lista de la compra.
Crear mi plan gratisRecetas parecidas
Chilaquiles verdes
Totopos bañados en salsa de tomate verde, con crema, queso fresco y cebolla morada. La forma más rica de aprovechar la tortilla de ayer.
30 min · Fácil · 470 kcal por ración
Huevos rancheros
Huevo estrellado sobre tortilla dorada, bañado en salsa roja de jitomate y chile, con frijoles al lado.
30 min · Fácil · 490 kcal por ración
Molletes
Bolillo abierto con frijoles refritos y queso gratinado, con pico de gallo encima. Rápido, barato y saciante.
20 min · Fácil · 520 kcal por ración