Tortitas de avena y plátano

Ingredientes

Para 4 raciones

• 200 g de copos de avena
• 2 plátanos maduros
• 4 huevos
• 200 ml de leche
• 1 cucharadita de levadura
• Aceite de oliva para la sartén

Alérgenos: gluten, huevo, lacteos

Cómo se hace

1. 1

   Triturar la avena con el plátano, los huevos, la leche y la levadura.

2. 2

   Dejar reposar la masa 5 minutos.

3. 3

   Cuajar tortitas pequeñas en una sartén con unas gotas de aceite, vuelta y vuelta.