Tortitas de calabacín con eneldo
Calabacín rallado ligado con huevo y harina, frito en tortitas, con salsa de crema agria y ajo.
- 40 minutos
- Fácil
- 4 raciones
- Cocina de Letonia
- Cena
Ingredientes
Para 4 raciones
- 1 kg de calabacines
- 2 huevos
- 100 g de harina
- 250 g de crema agria
- 2 dientes de ajo
- Un manojo de eneldo
- 4 cucharadas de aceite
- Sal y pimienta
Alérgenos: huevo, gluten, lacteos
Cómo se hace
- 1
Rallar el calabacín, salarlo y dejarlo escurrir 15 minutos; apretar bien para sacar el agua.
- 2
Mezclar con los huevos, la harina, sal y pimienta.
- 3
Freír montoncitos aplastados 3 minutos por lado.
- 4
Mezclar la crema agria con el ajo rallado y el eneldo y servir como salsa.
Nutrición por ración
Estimada por composición de ingredientes sobre una ración adulta de referencia (2200 kcal al día). Orientativa, no sustituye el consejo de un profesional.
¿Quieres un menú semanal completo con recetas como esta?
El planificador arma la semana entera según las alergias, dietas y gustos de tu familia, y te da la lista de la compra.
Crear mi plan gratisRecetas parecidas
Requesón con miel y bayas (biezpiens)
Requesón fresco con crema agria, miel y bayas de temporada. El lácteo que está en todas las neveras del país.
10 min · Fácil · 390 kcal por ración
Pan de centeno con queso y huevo
Rebanadas de pan negro de centeno con mantequilla, queso, huevo cocido y eneldo. Denso y aguanta toda la mañana.
15 min · Fácil · 430 kcal por ración
Tortitas letonas (pankūkas)
Tortitas finas de sartén servidas con crema agria y mermelada. Domingo por la mañana en cualquier casa.
40 min · Media · 480 kcal por ración