Tortitas de patata (kartupeļu pankūkas)
Patata rallada frita en tortitas crujientes, con crema agria y eneldo.
- 45 minutos
- Media
- 4 raciones
- Cocina de Letonia
- Comida
- Cena
Ingredientes
Para 4 raciones
- 1,2 kg de patatas
- 1 cebolla
- 2 huevos
- 3 cucharadas de harina
- 250 g de crema agria
- Un manojo de eneldo
- Aceite para freír
- Sal y pimienta
Alérgenos: huevo, gluten, lacteos
Cómo se hace
- 1
Rallar las patatas y la cebolla y escurrir muy bien el líquido: es lo que decide si quedan crujientes.
- 2
Mezclar con los huevos, la harina, sal y pimienta.
- 3
Freír montoncitos aplastados en aceite caliente, 3 minutos por lado.
- 4
Escurrir sobre papel y servir con crema agria y eneldo.
Nutrición por ración
Estimada por composición de ingredientes sobre una ración adulta de referencia (2200 kcal al día). Orientativa, no sustituye el consejo de un profesional.
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