Arroz con pollo

Ingredientes

Para 4 raciones

• 800 g de pollo en presas
• 400 g de arroz
• 1 morrón rojo
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 200 g de arvejas
• 2 dientes de ajo
• 1 litro de caldo de pollo
• 3 cucharadas de aceite
• Azafrán o cúrcuma
• Sal

Cómo se hace

1. 1

   Dorar el pollo salado en el aceite y reservar.

2. 2

   Rehogar la cebolla, el morrón, la zanahoria y el ajo 8 minutos.

3. 3

   Agregar el arroz y nacararlo 2 minutos.

4. 4

   Volcar el caldo caliente con el azafrán, devolver el pollo y cocinar 18 minutos.

5. 5

   Sumar las arvejas los últimos 5 minutos y dejar reposar antes de servir.