Fideos con tuco
Tallarines con salsa de tomate cocida despacio con cebolla, morrón y albahaca.
- 60 minutos
- Fácil
- 4 raciones
- Cocina de Argentina
- Comida
- Cena
Ingredientes
Para 4 raciones
- 500 g de tallarines
- 800 g de puré de tomate
- 2 cebollas
- 1 morrón rojo
- 2 zanahorias
- 3 dientes de ajo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Un manojo de albahaca
- 1 cucharadita de azúcar
- Orégano
- Sal
Alérgenos: gluten
Cómo se hace
- 1
Rehogar la cebolla, el morrón, la zanahoria rallada y el ajo 10 minutos.
- 2
Volcar el puré de tomate, el orégano y el azúcar, que corta la acidez.
- 3
Cocinar 45 minutos a fuego muy bajo, revolviendo cada tanto.
- 4
Hervir los fideos al dente y mezclarlos con la salsa.
- 5
Terminar con albahaca fresca.
Nutrición por ración
Estimada por composición de ingredientes sobre una ración adulta de referencia (2200 kcal al día). Orientativa, no sustituye el consejo de un profesional.
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