Bife a la criolla
Bifes cocidos en salsa de tomate, morrón, cebolla y papa. Guiso de sartén de todos los días.
- 60 minutos
- Fácil
- 4 raciones
- Cocina de Argentina
- Comida
- Cena
Ingredientes
Para 4 raciones
- 700 g de bifes de cuadril
- 3 papas (600 g)
- 2 cebollas
- 2 morrones
- 3 tomates
- 2 dientes de ajo
- 300 g de puré de tomate
- 3 cucharadas de aceite
- 2 hojas de laurel
- Sal y pimienta
Cómo se hace
- 1
Dorar los bifes salpimentados 2 minutos por lado y reservar.
- 2
Rehogar la cebolla, el morrón y el ajo en tiras 10 minutos.
- 3
Agregar el tomate en cubos, el puré de tomate y el laurel.
- 4
Devolver los bifes con la papa en rodajas y un vaso de agua.
- 5
Cocinar tapado 35 minutos, hasta que la papa esté tierna.
Nutrición por ración
Estimada por composición de ingredientes sobre una ración adulta de referencia (2200 kcal al día). Orientativa, no sustituye el consejo de un profesional.
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