Choripán con chimichurri
Chorizo criollo a la parrilla abierto en pan francés, con chimichurri y salsa criolla.
- 35 minutos
- Fácil
- 4 raciones
- Cocina de Argentina
- Almuerzo
Ingredientes
Para 4 raciones
- 4 chorizos criollos (500 g)
- 4 panes francés (320 g)
- 1 morrón rojo
- 1 cebolla
- 2 tomates
- Un manojo de perejil
- 3 dientes de ajo
- 4 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de vinagre
- Ají molido y orégano
- Sal
Alérgenos: gluten, sulfitos
Cómo se hace
- 1
Cocinar los chorizos a fuego moderado 20 minutos, dándolos vuelta, hasta que estén cocidos por dentro.
- 2
Para el chimichurri, mezclar perejil y ajo picados con aceite, vinagre, orégano, ají molido y sal.
- 3
Para la salsa criolla, picar fino el morrón, la cebolla y el tomate y aliñar.
- 4
Abrir el chorizo a la mariposa, ponerlo en el pan y cubrir con las dos salsas.
Nutrición por ración
Estimada por composición de ingredientes sobre una ración adulta de referencia (2200 kcal al día). Orientativa, no sustituye el consejo de un profesional.
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