Empanadas de humita
Relleno cremoso de choclo con salsa blanca y queso, al horno.
- 70 minutos
- Media
- 4 raciones
- Cocina de Argentina
- Comida
- Cena
Ingredientes
Para 4 raciones
- 4 choclos (1 kg)
- 2 cebollas
- 2 cebollas de verdeo
- 400 ml de leche
- 40 g de harina
- 40 g de manteca
- 200 g de queso cremoso
- 24 tapas de empanada (720 g)
- Nuez moscada
- Sal
Alérgenos: gluten, lacteos
Cómo se hace
- 1
Desgranar los choclos y procesar la mitad, dejando la otra mitad entera.
- 2
Rehogar la cebolla, agregar el choclo y cocinar 10 minutos.
- 3
Hacer una salsa blanca con la manteca, la harina y la leche, y sumarla al choclo.
- 4
Dejar enfriar, agregar el queso en cubos y el verdeo.
- 5
Rellenar, cerrar y hornear a 220 °C durante 15 minutos.
Nutrición por ración
Estimada por composición de ingredientes sobre una ración adulta de referencia (2200 kcal al día). Orientativa, no sustituye el consejo de un profesional.
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