Ensalada rusa
Papa, zanahoria y arvejas en cubos con mayonesa y huevo duro. Se come fría y acompaña todo.
- 45 minutos
- Fácil
- 4 raciones
- Cocina de Argentina
- Cena
- Almuerzo
Ingredientes
Para 4 raciones
- 800 g de papas
- 4 zanahorias
- 300 g de arvejas
- 4 huevos duros
- 6 cucharadas de mayonesa
- Zumo de 1 limón
- Sal y pimienta
Alérgenos: huevo
Cómo se hace
- 1
Hervir la papa y la zanahoria enteras, para que no se aguachen, y cortarlas en cubos parejos.
- 2
Hervir las arvejas 5 minutos si son frescas.
- 3
Mezclar todo frío con la mayonesa y el limón.
- 4
Salpimentar y decorar con el huevo duro en rodajas.
- 5
Dejar enfriar al menos una hora antes de servir.
Nutrición por ración
Estimada por composición de ingredientes sobre una ración adulta de referencia (2200 kcal al día). Orientativa, no sustituye el consejo de un profesional.
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