Guisantes con jamón y huevo
Un clásico sencillo de guisantes salteados con jamón y huevo, perfecto para una comida o cena rápida.
- 25 minutos
- Fácil
- 4 raciones
- Cocina de España
- Comida
- Cena
Ingredientes
Para 4 raciones
- 600 g de guisantes
- 4 huevos
- 100 g de jamón serrano en dados
- 150 g de cebolla
- 15 g de aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra al gusto
Alérgenos: huevo
Cómo se hace
- 1
Cocer los guisantes hasta que estén tiernos y escurrirlos.
- 2
Picar la cebolla y cocinarla lentamente con el AOVE hasta que esté tierna.
- 3
Añadir el jamón y saltearlo brevemente.
- 4
Incorporar los guisantes y mezclar durante 2-3 minutos.
- 5
Cocinar los huevos a la plancha, escalfados o cocidos, según se prefiera.
- 6
Repartir los guisantes entre los platos y servir un huevo con cada ración.
Nutrición por ración
Estimada por composición de ingredientes sobre una ración adulta de referencia (2200 kcal al día). Orientativa, no sustituye el consejo de un profesional.
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