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Lubina al horno con patatas panadera

Lubina entera al horno sobre patatas panadera con cebolla y vino blanco.

Ingredientes

Para 4 raciones

  • 2 lubinas grandes limpias (1,2 kg)
  • 800 g de patatas
  • 1 cebolla
  • 100 ml de vino blanco
  • 3 dientes de ajo y perejil
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Alérgenos: pescado, sulfitos

Cómo se hace

  1. 1

    Asar las patatas y la cebolla en rodajas con aceite y sal 25 minutos a 190 °C.

  2. 2

    Colocar las lubinas encima y regar con el vino.

  3. 3

    Hornear 18-20 minutos más.

  4. 4

    Terminar con un refrito de ajo y perejil.

Nutrición por ración

Estimada por composición de ingredientes sobre una ración adulta de referencia (2200 kcal al día). Orientativa, no sustituye el consejo de un profesional.

Energía 420 kcal
Proteínas 34 g
Hidratos de carbono 32 g
Grasas 16 g
Fibra 3.5 g
Calcio 60 mg
Hierro 1.8 mg
Zinc 1.2 mg
Magnesio 65 mg
Potasio 1000 mg
Vitamina A 30 µg
Vitamina C 20 mg
Vitamina D 2.5 µg
Vitamina B12 2.5 µg
Folatos 40 µg
Omega-3 0.8 g

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