Marmitako de bonito
Guiso marinero de patatas con bonito del norte, pimiento choricero y cebolla.
- 50 minutos
- Media
- 4 raciones
- Cocina de España
- Comida
Ingredientes
Para 4 raciones
- 600 g de bonito fresco en tacos
- 1 kg de patatas
- 1 cebolla y 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- Carne de 2 pimientos choriceros
- 1 tomate rallado
- 1 l de caldo de pescado
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Alérgenos: pescado
Cómo se hace
- 1
Pochar la cebolla, el pimiento y el ajo en el aceite.
- 2
Añadir el tomate y la carne de choricero.
- 3
Incorporar las patatas chascadas y cubrir con el caldo; cocer 25 minutos.
- 4
Apagar el fuego, añadir el bonito salpimentado y dejar que se haga 5 minutos con el calor residual.
Nutrición por ración
Estimada por composición de ingredientes sobre una ración adulta de referencia (2200 kcal al día). Orientativa, no sustituye el consejo de un profesional.
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