Matambre a la pizza con ensalada
Matambre tiernizado, cubierto de salsa de tomate y muzzarella gratinada, con ensalada de tomate y cebolla.
- 90 minutos
- Media
- 4 raciones
- Cocina de Argentina
- Comida
Ingredientes
Para 4 raciones
- 1 kg de matambre
- 400 g de puré de tomate
- 300 g de muzzarella
- 100 g de aceitunas verdes
- 3 tomates
- 1 cebolla
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 hojas de laurel
- Orégano
- Sal
Alérgenos: lacteos
Cómo se hace
- 1
Hervir el matambre con laurel y sal 60 minutos, hasta que se pinche fácil.
- 2
Escurrirlo y pasarlo a una placa.
- 3
Cubrir con el puré de tomate y la muzzarella.
- 4
Gratinar 12 minutos a 220 °C y terminar con orégano y aceitunas.
- 5
Servir con la ensalada de tomate y cebolla aliñada.
Nutrición por ración
Estimada por composición de ingredientes sobre una ración adulta de referencia (2200 kcal al día). Orientativa, no sustituye el consejo de un profesional.
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