Menestra de verduras con jamón
Verduras variadas cocidas y salteadas con taquitos de jamón serrano.
- 40 minutos
- Media
- 4 raciones
- Cocina de España
- Cena
- Comida
Ingredientes
Para 4 raciones
- 200 g de judías verdes
- 200 g de guisantes
- 2 alcachofas o 200 g de corazones
- 2 zanahorias
- 1 patata
- 100 g de jamón serrano en tacos
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Cómo se hace
- 1
Cocer las verduras por tandas hasta que estén tiernas y escurrir.
- 2
Dorar el ajo y el jamón en el aceite.
- 3
Saltear las verduras con el jamón 3-4 minutos y salpimentar.
Nutrición por ración
Estimada por composición de ingredientes sobre una ración adulta de referencia (2200 kcal al día). Orientativa, no sustituye el consejo de un profesional.
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