Niños envueltos de repollo

Ingredientes

Para 4 raciones

• 1 repollo
• 500 g de carne picada
• 150 g de arroz
• 1 cebolla
• 1 huevo
• 600 g de puré de tomate
• 2 dientes de ajo
• 3 cucharadas de aceite
• Pimentón
• Sal y pimienta

Alérgenos: huevo

Cómo se hace

1. 1

   Separar las hojas del repollo y blanquearlas 3 minutos para que se doblen sin romperse.

2. 2

   Mezclar la carne con el arroz crudo, la cebolla picada, el huevo y los condimentos.

3. 3

   Poner una porción en cada hoja y envolver como paquetitos.

4. 4

   Acomodarlos apretados en una olla con la salsa de tomate.

5. 5

   Cocinar tapado 45 minutos a fuego bajo.