Pastel de papas
Carne picada con cebolla y huevo duro debajo de una capa de puré, gratinado al horno.
- 70 minutos
- Fácil
- 4 raciones
- Cocina de Argentina
- Comida
- Cena
Ingredientes
Para 4 raciones
- 700 g de carne picada
- 1,2 kg de papas
- 2 cebollas
- 1 morrón rojo
- 3 huevos duros
- 100 g de aceitunas verdes
- 200 ml de leche
- 50 g de manteca
- 100 g de queso rallado
- 3 cucharadas de aceite
- Pimentón y comino
- Sal
Alérgenos: huevo, lacteos
Cómo se hace
- 1
Rehogar la cebolla y el morrón 10 minutos; agregar la carne y las especias y cocinar hasta que cambie de color.
- 2
Sumar el huevo duro picado y la aceituna y dejar enfriar un poco.
- 3
Hervir las papas, pisarlas y mezclar con la leche caliente y la manteca.
- 4
Armar en una fuente: carne abajo, puré arriba, y rayar la superficie con un tenedor.
- 5
Espolvorear queso rallado y gratinar a 200 °C durante 20 minutos.
Nutrición por ración
Estimada por composición de ingredientes sobre una ración adulta de referencia (2200 kcal al día). Orientativa, no sustituye el consejo de un profesional.
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