Pastel de papas de lentejas
Relleno de lentejas guisadas con cebolla y morrón bajo una capa de puré de papa, gratinado.
- 75 minutos
- Fácil
- 4 raciones
- Cocina de Argentina
- Comida
- Cena
Ingredientes
Para 4 raciones
- 400 g de lentejas
- 1,2 kg de papas
- 2 cebollas
- 1 morrón rojo
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 400 g de puré de tomate
- 200 ml de bebida de avena
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- Pimentón, comino y orégano
- Sal y pimienta
Alérgenos: gluten
Cómo se hace
- 1
Hervir las lentejas 25 minutos y escurrirlas.
- 2
Rehogar la cebolla, el morrón, la zanahoria y el ajo 10 minutos; condimentar.
- 3
Agregar el puré de tomate y las lentejas y cocinar 15 minutos, que quede seco.
- 4
Hervir las papas y pisarlas con la bebida de avena caliente y dos cucharadas de aceite.
- 5
Armar en fuente, rayar el puré con un tenedor y gratinar 20 minutos a 200 °C.
Nutrición por ración
Estimada por composición de ingredientes sobre una ración adulta de referencia (2200 kcal al día). Orientativa, no sustituye el consejo de un profesional.
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