Pizza casera de muzzarella
Masa gruesa al molde con salsa de tomate, mucha muzzarella, aceituna y orégano. Al estilo de las pizzerías de Buenos Aires.
- 130 minutos
- Media
- 4 raciones
- Cocina de Argentina
- Comida
- Cena
Ingredientes
Para 4 raciones
- 600 g de harina 0000
- 350 ml de agua tibia
- 10 g de levadura seca
- 400 g de puré de tomate
- 500 g de muzzarella
- 100 g de aceitunas verdes
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Orégano
- Sal
Alérgenos: gluten, lacteos
Cómo se hace
- 1
Disolver la levadura en el agua tibia y mezclar con la harina y la sal; amasar 10 minutos.
- 2
Dejar levar tapada 1 hora, hasta que doble el volumen.
- 3
Estirar en dos moldes aceitados y dejar levar 30 minutos más.
- 4
Prehornear 10 minutos a 220 °C, poner la salsa y hornear 8 minutos.
- 5
Cubrir con la muzzarella, gratinar hasta que se derrita y terminar con aceituna y orégano.
Nutrición por ración
Estimada por composición de ingredientes sobre una ración adulta de referencia (2200 kcal al día). Orientativa, no sustituye el consejo de un profesional.
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