Polenta con tuco y queso

Ingredientes

Para 4 raciones

• 400 g de polenta
• 1,6 litros de agua
• 600 g de puré de tomate
• 1 cebolla
• 1 morrón rojo
• 2 dientes de ajo
• 200 g de muzzarella
• 100 g de queso rallado
• 40 g de manteca
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Orégano
• Sal

Alérgenos: lacteos

Cómo se hace

1. 1

   Preparar el tuco rehogando cebolla, morrón y ajo, y cocinando el puré de tomate 40 minutos.

2. 2

   Hervir el agua con sal y volcar la polenta en forma de lluvia, revolviendo sin parar.

3. 3

   Cocinar el tiempo que indique el paquete, sin dejar de mover para que no se apelmace.

4. 4

   Fuera del fuego, agregar la manteca y el queso rallado.

5. 5

   Servir con el tuco y la muzzarella encima, que se derrite con el calor.