Tarta de acelga
Acelga rehogada con cebolla, huevo y queso rallado dentro de masa de tarta.
- 60 minutos
- Media
- 4 raciones
- Cocina de Argentina
- Comida
- Cena
Ingredientes
Para 4 raciones
- 2 tapas de tarta (400 g)
- 2 atados de acelga (800 g)
- 2 cebollas
- 4 huevos
- 150 g de queso rallado
- 200 g de ricota
- 2 cucharadas de aceite
- Nuez moscada
- Sal y pimienta
Alérgenos: gluten, huevo, lacteos
Cómo se hace
- 1
Hervir la acelga 5 minutos, escurrirla muy bien y picarla: el agua que quede arruina la tarta.
- 2
Rehogar la cebolla picada 8 minutos y mezclarla con la acelga.
- 3
Agregar la ricota, el queso rallado, 3 huevos batidos y la nuez moscada.
- 4
Volcar sobre la masa, tapar y sellar el borde.
- 5
Pintar con el huevo restante y hornear a 200 °C durante 35 minutos.
Nutrición por ración
Estimada por composición de ingredientes sobre una ración adulta de referencia (2200 kcal al día). Orientativa, no sustituye el consejo de un profesional.
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