Tortilla de papas
Papas y cebolla fritas ligadas con huevo, con ensalada al lado.
- 45 minutos
- Media
- 4 raciones
- Cocina de Argentina
- Comida
- Cena
Ingredientes
Para 4 raciones
- 1 kg de papas
- 2 cebollas
- 8 huevos
- 1 lechuga
- 2 tomates
- 4 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
Alérgenos: huevo
Cómo se hace
- 1
Cortar las papas en rodajas finas y freírlas a fuego medio con la cebolla, sin que doren de más.
- 2
Escurrir y mezclar con los huevos batidos y sal; dejar reposar 10 minutos.
- 3
Cuajar en sartén 5 minutos por lado, dándola vuelta con un plato.
- 4
Servir con la ensalada de lechuga y tomate.
Nutrición por ración
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