Pollo al horno con patatas y eneldo
Pollo en piezas al horno con patatas, zanahoria y mantequilla de eneldo y ajo.
- 80 minutos
- Fácil
- 4 raciones
- Cocina de Letonia
- Comida
Ingredientes
Para 4 raciones
- 1,2 kg de pollo en piezas
- 1 kg de patatas
- 3 zanahorias
- 2 cebollas
- 80 g de mantequilla
- 4 dientes de ajo
- Un manojo de eneldo
- 1 limón
- Sal y pimienta
Alérgenos: lacteos
Cómo se hace
- 1
Mezclar la mantequilla blanda con el ajo y el eneldo picados, sal y pimienta.
- 2
Levantar la piel del pollo y meter parte de esa mantequilla debajo.
- 3
Colocar las patatas, la zanahoria y la cebolla en rodajas en la bandeja y el pollo encima.
- 4
Hornear a 200 °C durante 60 minutos, regando con el jugo cada 20.
- 5
Servir con limón.
Nutrición por ración
Estimada por composición de ingredientes sobre una ración adulta de referencia (2200 kcal al día). Orientativa, no sustituye el consejo de un profesional.
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