Purrusalda
Guiso vasco suave de puerro y patata con zanahoria. Reconfortante y muy fácil de digerir.
- 40 minutos
- Fácil
- 4 raciones
- Cocina de España
- Comida
- Cena
Ingredientes
Para 4 raciones
- 4 puerros grandes
- 4 patatas
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 1,2 l de caldo de verduras o agua
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal
Cómo se hace
- 1
Rehogar el puerro en rodajas con el ajo en el aceite.
- 2
Añadir la zanahoria y la patata cascada.
- 3
Cubrir con el caldo y cocer 25 minutos a fuego suave.
- 4
Salar y servir caliente.
Información nutricional Ver detalle nutricional Ocultar
Estimada por composición de ingredientes sobre una ración adulta de referencia (2200 kcal al día). Orientativa, no sustituye el consejo de un profesional.
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