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Revuelto de champiñones y ajetes

Huevos revueltos con champiñones salteados y ajos tiernos, con pan tostado.

Ingredientes

Para 4 raciones

  • 6 huevos
  • 400 g de champiñones
  • 1 manojo de ajos tiernos
  • 4 rebanadas de pan (160 g)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y perejil

Alérgenos: huevo, gluten

Cómo se hace

  1. 1

    Saltear los champiñones laminados y los ajetes hasta dorarse.

  2. 2

    Añadir los huevos batidos y cuajar a fuego suave removiendo.

  3. 3

    Servir con perejil sobre el pan tostado.

Nutrición por ración

Estimada por composición de ingredientes sobre una ración adulta de referencia (2200 kcal al día). Orientativa, no sustituye el consejo de un profesional.

Energía 310 kcal
Proteínas 16 g
Hidratos de carbono 24 g
Grasas 17 g
Fibra 3.5 g
Calcio 60 mg
Hierro 2.6 mg
Zinc 1.8 mg
Magnesio 35 mg
Potasio 550 mg
Vitamina A 130 µg
Vitamina C 8 mg
Vitamina D 2 µg
Vitamina B12 1.1 µg
Folatos 60 µg
Omega-3 0.12 g

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