Revuelto gramajo
Papas pajas, jamón y arvejas revueltos con huevo. Plato de bodegón.
- 40 minutos
- Media
- 4 raciones
- Cocina de Argentina
- Cena
- Comida
Ingredientes
Para 4 raciones
- 800 g de papas
- 250 g de jamón cocido
- 8 huevos
- 200 g de arvejas
- 1 cebolla
- Aceite para freír
- Un manojo de perejil
- Sal y pimienta
Alérgenos: huevo
Cómo se hace
- 1
Cortar las papas en bastones muy finos y freírlas hasta que estén doradas; escurrir.
- 2
Saltear la cebolla y el jamón en tiras 4 minutos.
- 3
Agregar las arvejas y las papas fritas.
- 4
Volcar los huevos batidos y revolver a fuego suave hasta que cuajen, sin secarlos.
- 5
Terminar con perejil picado.
Nutrición por ración
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