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Sardinas a la plancha con ensalada

Sardinas frescas a la plancha con sal gorda, acompañadas de ensalada de tomate.

Ingredientes

Para 4 raciones

  • 16 sardinas frescas (800 g)
  • 3 tomates
  • 1 cebolla tierna
  • Sal gorda
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 limón

Alérgenos: pescado

Cómo se hace

  1. 1

    Salar las sardinas con sal gorda.

  2. 2

    Hacerlas a la plancha bien caliente 2-3 minutos por lado.

  3. 3

    Preparar la ensalada de tomate y cebolla aliñada.

  4. 4

    Servir con limón.

Nutrición por ración

Estimada por composición de ingredientes sobre una ración adulta de referencia (2200 kcal al día). Orientativa, no sustituye el consejo de un profesional.

Energía 350 kcal
Proteínas 30 g
Hidratos de carbono 6 g
Grasas 22 g
Fibra 2 g
Calcio 90 mg
Hierro 2.2 mg
Zinc 1.5 mg
Magnesio 50 mg
Potasio 700 mg
Vitamina A 80 µg
Vitamina C 25 mg
Vitamina D 8 µg
Vitamina B12 8 µg
Folatos 40 µg
Omega-3 2.4 g

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