Tortilla de acelga
Acelga rehogada con cebolla y ligada con huevo, cuajada en sartén.
- 35 minutos
- Media
- 4 raciones
- Cocina de Argentina
- Cena
- Comida
Ingredientes
Para 4 raciones
- 2 atados de acelga (800 g)
- 2 cebollas
- 8 huevos
- 100 g de queso rallado
- 3 cucharadas de aceite
- Nuez moscada
- Sal y pimienta
Alérgenos: huevo, lacteos
Cómo se hace
- 1
Hervir la acelga 5 minutos, escurrirla muy bien y picarla.
- 2
Rehogar la cebolla 8 minutos y mezclar con la acelga.
- 3
Batir los huevos con el queso, la nuez moscada y sal, y unir con la verdura.
- 4
Cuajar en sartén a fuego bajo 6 minutos por lado, dándola vuelta con un plato.
Nutrición por ración
Estimada por composición de ingredientes sobre una ración adulta de referencia (2200 kcal al día). Orientativa, no sustituye el consejo de un profesional.
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